
Zázvor: Jedinečné koření i lék
Zázvor, který se pěstoval a využíval již před třemi tisíci lety, je v současnosti nejen oblíbeným kořením dodávajícím pokrmům nezaměnitelnou pikantní chuť, ale především i lékem a oblíbenou přísadou do kosmetických přípravků různého druhu. Na trhu se kromě koření můžeme setkat se samotnými zázvorovými oddenky, které jsou určeny k dalšímu zpracování, se zázvorovým práškem, čajem a olejem, také se zázvorem kandovaným, mletým či sušeným. Výjimkou není ani zázvorové pivo, limonáda a v lékárnách jsou běžně dostupné tablety se zázvorovými výtažky.
Čti dále...